Barolo Bergeisa DOCG

Struttura ed eleganza

Nel cuore della zona del Barolo, Le Strette produce, nel Comune di Barolo, il cru Bergeisa dove l’omonima Menzione offre le condizioni ottimali per ottenere un vino strutturato ed elegante. Il vigneto, dalla pendenza importante, è esposto sulla collina a Sud-Est.

NEL VIGNETO

Vitigno: Nebbiolo Michet e Lampia
Ecosostenibilità
Lavorazioni: manuali mirate e poco invasive 
Ricerca dell'equilibrio ottimale tra foglie e grappoli per sfruttare al meglio l'esposizione solare e le condizioni pedoclimatiche del vigneto
Vendemmia manuale e attenta selezione del grappoli

IN CANTINA

Pigiatura soffice e diraspatura dell'uva
Macerazione di 22 - 30 giorni
Affinamento in piccoli fusti e botti più grandi per circa 28-32 mesi

NEL BICCHIERE

Colore rosso rubino con riflesso granato
Profumi di piccoli frutti (mora, lampone), note di fiori (rosa) e, a volte, liquirizia e ciliegia sotto spirito.
Strutturato, equilibrato ed elegante al palato
Dopo appena 4-5 anni inizia ad esprimere tutte le sue potenzialità.

A TAVOLA

Ideale per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi di media e lunga stagionatura.