Barolo Bergera Pezzole

Carattere e potenza

Il Barolo Bergera Pezzole, interessante crü del Comune di Novello, diventato con il tempo il vino più importante dell’azienda. Una storia importante: nel 1997 inizia il ritorno del Nebbiolo da Barolo nei vecchi appezzamenti. Nel 2003 la prima vendemmia.

NEL VIGNETO

Vitigno Nebbiolo CNV 142
Accurata lavorazione manuale
Equilibrio tra foglie e grappoli per sfruttare l’esposizione solare del vigneto

IN CANTINA

Macerazione di 20 - 25 giorni
Affinamento in piccoli fusti e botti più grandi per circa 28-32 mesi

NEL BICCHIERE

Colore rosso rubino
Al naso è complesso
Al palato è austero, potente e strutturato
Tannini decisi ma morbidi
Corpo di ottimo rilievo

A TAVOLA

E’ il vino ideale per arrosti, brasati e selvaggina, di grande fascino anche con formaggi stagionati