Carattere e potenza

Il Barolo Bergera Pezzole, interessante crü del Comune di Novello, diventato con il tempo il vino più importante dell’azienda. Una storia importante: nel 1997 inizia il ritorno del Nebbiolo da Barolo nei vecchi appezzamenti. Nel 2003 la prima vendemmia fino a diventare una delle cantine di Barolo migliori del Piemonte.

Barolo Bergera Pezzole DOCG

NEL VIGNETO

Vitigno Nebbiolo CNV 142
Accurata lavorazione manuale
Equilibrio tra foglie e grappoli per sfruttare l’esposizione solare del vigneto

IN CANTINA

Macerazione di 28 - 35 giorni
Affinamento: primo passaggio di circa 12 mesi in piccoli fusti di legno di secondo e terzo vino; successiva rifinitura in botti più grandi per altri 15-20 mesi.

NEL BICCHIERE

Colore rosso rubino
Al naso è complesso, con note di piccoli frutti rossi, balsamiche e di spezie dolci 
Al palato è austero, potente e strutturato
Tannini decisi ma morbidi
Corpo di ottimo rilievo

A TAVOLA

E’ il vino ideale per arrosti, brasati e selvaggina, di grande fascino anche con formaggi stagionati