Vino Barolo Bergeisa DOCG

Struttura ed eleganza

Nel cuore della zona del Barolo DOCG, Le Strette produce, nel Comune di Barolo, il cru Bergeisa dove l’omonima Menzione offre le condizioni ottimali per ottenere un vino strutturato ed elegante. Il vigneto, dalla pendenza importante, è esposto sulla collina a Sud-Est.

Barolo Bergeisa Le Strette

NEL VIGNETO

Comune di Barolo – MeGA Bergeisa
Altitudine: 280 m slm
Terreno: calcareo con infiltrazioni di sabbie
Vitigno: Nebbiolo
Densità di impianto: 4.300 piante/ettaro
Sistema di allevamento: controspalliera con potatura a Guyot semplice
Anno di impianto: 1982

IN CANTINA

Pigiatura soffice e diraspatura
Fermentazione e macerazione in acciaio per complessivi 22 – 30 giorni
Affinamento per circa 12 mesi in piccoli fusti di legno di secondo e terzo vino e successiva rifinitura in botti più grandi per altri 15-20 mesi

NEL BICCHIERE

Colore rosso rubino con riflessi granata
Profumi di piccoli frutti (mora, lampone), note di fiori (rosa) e, a volte, liquirizia e cannella
Strutturato, equilibrato ed elegante al palato. Tannini setosi.
Già dopo a 4-5 anni inizia ad esprimere tutte le sue potenzialità.

A TAVOLA

Piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi di media e lunga stagionatura sono l’ideale abbinamento per questo Barolo

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